Домохозяйство

Самым эффектным украшением праздничного стола станет необыкновенная ледяная ваза, поблескивающая золотыми звездами или декорированная яркими цветами.Сияющая ледяная чаша выглядит весьма впечатликяне. хотя сделать ее очень просто с помощью двух сосудов, добавив для эффекта звезды и блестки.
Летом вместо звезд и блесток этот удивительный декор можно заменить цветами. Получится прекрасная ваза для мороженого и щербета. Если в такой вазе подать салат, то подойдут свежие пряные травы.
При сервировке ледяной сосуд поставьте на стеклянную тарелку или металлический йодное. где будет скапливаться талая вода. Чтобы вала не скользила. подстелите белую салфетку. При нормальной комнатной температуре сосуд сохранит форму около ДВУХ часов.

Острым ножом разрежьте пополам дыню. края вырежьте зубчиками. Выберите ложкой семечки. Срежьте горизонтально низ дыни, чтобы она держалась устойчиво.Сделайте 2-3 долевых надреза на луке, сельдерее. моркови, оставляя черешок целым на 2.5 см. Положите и воду со льдом, чтобы они развернулись неером. Разделите брокколи па соцветия и воткните в каждое из них палочку.Сделайте из редиса цветы. Для этого разрежьте каждую редиску пополам, вырежьте кран зубчиками. Срежьте по спирали кожуру помидора. заверните в нее каждую половинку. Получившийся «теток» наколите па палочку.На режьте звездочки из фруктов. Осадите все фрукты и овощи па длинные палочки. Чтобы варьировать их длину, отломите копны. когда станете собирать композитно.Воткните палочки в мякоть разрезанной дыни, красиво чередуя овощи и фрукты. Промежутки заполните зелеными листьями
трав, например мятой.

Роскошные цвета свежих фруктов и овощей почти не нуждаются в добавочном украшении. У вас потекут слюнки ври виде этого великолепного сочетания плодов всех форм и размеров.
Для композиции дыню сначала разрезают пополам. Фрукты и овощи насаживаются на деревянные палочки и втыкаются в мякоть. Контрастные цвета и формы радуют глаз естественной красотой. Цветы и зеленые травы заполняют промежутки и усиливают ощущение свежести.
Выбор фруктов и овощей для этой аранжировки описан на следующей странице- но его можно изменить но своему вкусу. Чтобы уменьшить затраты па это гастрономическое чудо, используйте сезонные фрукты и овощи. Кстати. они не должны быть переспелыми. И старайтесь подбирать разные оттенки.

У апельсина самые подходящие размер и цвет, чтобы превратиться и вазочку для шербета или мороженого. Розовый грейпфрут тоже годится, поскольку вырезанные желобки заметны на яркой
кожуре.
Д'ит этого декора хороши и лаймы, однако для одного человека их потребуется не меньше двух. Лай мы и лимоны очень подходят к щербету для освежении вкусовых ощущений во время перемены блюд.
Изготовление вазочки
Обычно апельсин, грейпфрут, лайм и лимон подают с едой, близкой по вкусу. Но можно поэкспериментировать с более оригинальными сочетаниями вкуса и цвета. Наполните реаной апельсин изысканным малиновым щербетом, украсьте свежей малиной и листьями мяты.
Ножом для чистки цитрусовых снимите узкие фигурные полоски кожуры сверху вниз. Можно сделать горизонтальные волнистые или прямые линии.Срежьте верхушку. Ножом с топким лезвием отодвиньте мякоть от кожуры и выберите ложкой,

Натюрморт из фруктов и .чисть-ей - прекрасное украшение центра стола. Отберите фрукты раз-пых оттенков. Мягкие зеленый и красный тона яблок, инжир и виноград оттенят насыщенные цвета рубинового граната и японской глазурованной посуды. У аранжировки нет особых правил, просто уложите фрукты так. чтобы радовался глаз. ЕСЛИ станете использовать мох. фруктов и лиСТВЫ будет меньше. Для оформления идеально подойдут широкое блюдо или большая тарелка.
МАТЕРИАЛЫ
Овальное или круглое блюдо
Фрукты
Шишки
Листья типа лавра
Флористический оазис
Острые деревянные палочки
Флористическая проволока или зажимы для закрепления шишек
Мох (пожеланию)
Готовим основание Напитав оазис водой, положите ого на блюдо. Воткните в него черешки листьев по краю блюда так. чтобы они склонялись наружу.Добавляем мох Если у вас есть мох. сначала распределите на блюде его. а потом фрукты.Добавляем фрукты Красиво расположите на блюде фрукты. Крупные плоды можно разрезать, чтобы придать композиции глубину. Палочками закрепите отдельные фрукты на оазисе.

Располагаем ветки с ягодами Воткните ветки ежевики в оазис, короткие по краям, длинные - ближе к центру. Оставьте промежутки для цветов и листьев:
Создайте нарядную композицию из двух растений: цветов скабиозы и сладкой ежевики. Эффект достигается благодаря только одному цвету - пурпурному. играющему оттенками в цветах и ягодах. Очень удачно выбран сосуд - сверкающая металлическая форма для выпечки иди кастрюля в роли вазы.
МАТЕРИАЛЫ Цветы скабиозы Ветки ежевики Флористический оазис Форма для выпечки Широкая атласная пурпурная лента.
Подготовка сосуда Поместите обильно пропитанный водой оазис в сосуд.Заполняем промежутки Между ветками ежевики воткните стебли цветов и черешки листьев.

Насыщенные цвета фруктов придают традиционным аранжировкам чувственный элемент. Фрукты доступны цееь год. поэтому даже зимой вам удастся создавать удивительные композиции.
Подобные сочетания могут быть чисто декоративными, но не только. На десерт гости с удовольствием съедят вкусный декор.
Если композицию необходимо сохранить по крайней мере дна дня. цветы должны иметь доступ к воде. Поместите их в маленькую вазу или стакан так. чтобы сосудика не было видно, либо используйте флористический оазис. Если ни один из этих способов не подходит, оберните ватными влажными шариками срезы стеблей растений и закрепите резинкой или ниткой.
Чтобы композиция сохранялась. иногда недостаточно просто тесно уложить фрукты. Вам помогут деревянные столовые палочки. Одним концом воткните их во фрукт, другим - в оазис. Если палочка длиннее, чем требуется. обломите ее.
Для аранжировок подходят почти все фрукты, кроме мягких. например малины (она быстро потеряет форму): все цитрусовые. яблоки, груши, сухофрукты (курага, чернослив). Великолепный эффект даст цветовое сочетание фруктов с цветами. Можно отдать предпочтение сезонным оттенкам, например осенью - красному и коричневому.
Положите вее ингредиенты в сосуд и вы получите простейшую из смешанных композиций. Для более сложной аранжировки понадобятся проволока или острые палочки. Добавьте к фруктам цветы и листья.

Увейте верх и основание светильника веткалш рябины, густо усыпанными алыми ягодами, с помощью
флористической проволоки свяжите ягоды в пучки, а затем прикрепите их к кругу из толстой садовой проволоки. Уложив венок. убедитесь, что растение не соприкасается с oei ie.vi к не закрывает отверстия абажура. иначе стекло может лопнуть.
Очень легко сделать такой 'леденец па палочке». Скрепите проволокой веточки рябины и шиповника и оберните их бумажной кружевной салфеткой - получатся букетики. Всуньте проволоку в пластмассовый шарик, прикрепленный к обрезанной веточке.
Веточки остролиста - самое популярное и любимое рождественское украшение. Но есть и другие ягодные кустарники, которые вы можете использовать для букета.
Красно-оранжевые ягоды рябины. ветки шиповника с овальными ягодами - распространенное дополнение к цветам. Красные ягоды сладкого боярышника и колючего вереска тоже оживят любой букет. Ради разнообразии цвета и формы включите в композицию дикую яблоню с мелкими плодами.
Будьте осторожны: некоторые плоды ядовиты, держите их подальше от детей и животных.

Букетик в чайной чашке прибавит очарования кухонному полу. сервировочному столику или подносу. Используйте распустившиеся цветы: розы, ноготки. васильки, лютики, маргаритки. анемоны, примулы и анютины глазки. Собирая букет обрежьте стебли по высоте чашки, для высоких сосудов варьируйте длину стеблей.
Выбирайте чашки и кубки. гармонирующие е букетом по оттенкам ИЛИ, напротив, контрастирующие. Чашки с букетами располагайте так. чтобы подчеркнуть общую гамму. Яркие большие цветы поставьте н низкую кружку с крупным растительным рисунком, а хрупкие растения - в тонкий фарфор с изящной отделкой. Веегда можно найти элегантную и оригинальную посуд)'. Не важно, если сколоты края: цветы скроют эти недостатки.

Богатый по колориту букетик анютиных глазок очаровательно выглядывает из фарфоровой чашки, доставляя радость в чаепитии па свежем воздухе.
Плоские неглубокие чашки, изобилующие яркими цветами. послужат центральным украшением стола. Лютики и желтые розы оттеняются веточкалш лучистых белых xjnuaumeM.
Далматская ромашка, маргаритки и веточка дельфшшума в солнечно-желтоИ чашке.
Цветы лихниса смягчены белыми звездочками первоцвета. Утонченная аранжировка прекрасно украсит поднос с завтраком.
Поставьте несколько цветов в изящную фарфоровую чашку. Яркий букетик озарит ваш завтрак, а несколько наполненных цветами чашек станет неожиданным украшением.