Домохозяйство

Самым эффектным украшением праздничного стола станет необыкновенная ледяная ваза, поблескивающая золотыми звездами или декорированная яркими цветами.Сияющая ледяная чаша выглядит весьма впечатликяне. хотя сделать ее очень просто с помощью двух сосудов, добавив для эффекта звезды и блестки.
Летом вместо звезд и блесток этот удивительный декор можно заменить цветами. Получится прекрасная ваза для мороженого и щербета. Если в такой вазе подать салат, то подойдут свежие пряные травы.
При сервировке ледяной сосуд поставьте на стеклянную тарелку или металлический йодное. где будет скапливаться талая вода. Чтобы вала не скользила. подстелите белую салфетку. При нормальной комнатной температуре сосуд сохранит форму около ДВУХ часов.

Острым ножом разрежьте пополам дыню. края вырежьте зубчиками. Выберите ложкой семечки. Срежьте горизонтально низ дыни, чтобы она держалась устойчиво.Сделайте 2-3 долевых надреза на луке, сельдерее. моркови, оставляя черешок целым на 2.5 см. Положите и воду со льдом, чтобы они развернулись неером. Разделите брокколи па соцветия и воткните в каждое из них палочку.Сделайте из редиса цветы. Для этого разрежьте каждую редиску пополам, вырежьте кран зубчиками. Срежьте по спирали кожуру помидора. заверните в нее каждую половинку. Получившийся «теток» наколите па палочку.На режьте звездочки из фруктов. Осадите все фрукты и овощи па длинные палочки. Чтобы варьировать их длину, отломите копны. когда станете собирать композитно.Воткните палочки в мякоть разрезанной дыни, красиво чередуя овощи и фрукты. Промежутки заполните зелеными листьями
трав, например мятой.

Роскошные цвета свежих фруктов и овощей почти не нуждаются в добавочном украшении. У вас потекут слюнки ври виде этого великолепного сочетания плодов всех форм и размеров.
Для композиции дыню сначала разрезают пополам. Фрукты и овощи насаживаются на деревянные палочки и втыкаются в мякоть. Контрастные цвета и формы радуют глаз естественной красотой. Цветы и зеленые травы заполняют промежутки и усиливают ощущение свежести.
Выбор фруктов и овощей для этой аранжировки описан на следующей странице- но его можно изменить но своему вкусу. Чтобы уменьшить затраты па это гастрономическое чудо, используйте сезонные фрукты и овощи. Кстати. они не должны быть переспелыми. И старайтесь подбирать разные оттенки.